Otlu Omlet

Sabah kahvaltılarınız için harika bir omlet tarifim var. Bu omlet kahvaltı da bile ekmek tüketimini sınırlıyor. Çok ekmek yemiyor ve ekmeği sağlıksız buluyorsanız, şiddetle tavsiye ederim bu omleti. Sade yumurtanın lezzeti ayrı tabii ama yeşil soğan, maydonoz, nane, dere otu gibi sebzelerle pişireceğiniz bir omletin tadı da ayrı oluyor hani. Daha fazla sizleri bekletmeden geçeyim artık malzemelere... 

Otlu omlet için malzemeler (2 kişilik):

3 yumurta

Bir iki adet yeşil soğan (yumurtaya çok yakışıyor kesinlikle tavsiyemdir)

3-4 dal dere otu 

3-4 dal maydonoz

1 dal kadar nane

3-4 yemek kaşığı süt 

1 yemek kaşığı kadar su

Tuz

İsteğe bağlı olarak; galeta unu, kalan bir parça ekmek, bir parça simit ya da bir miktar yufka koyabilirsiniz omletinize. Yumuşacık oluyor ve bir yandan da böreği anımsatıyor tadı.

Yapılışı

Yumurtaları güzelce çırpıyoruz. İçerisine ince ince doğradığımız otları ve minik parçalar haline getirdiğimiz ekmek, yufka ne varsa elimizde onu koyuyoruz. Süt, su ve tuzu da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Tavada bir miktar yağı ısıtıp omletimizi tavaya döküyoruz ve arkalı önlü pişiriyoruz. Malzemeyi tavaya döktükten sonra karıştırmıyoruz ve bir yönü piştiğinde büyük bir tabak yardımı ile tersini çevirerek diğer tarafı da pişiriyoruz. Ve sıcak servis ediyoruz. Hem sağlıklı hem doyurucu hem lezzetli omletimiz hazır :) 

Afiyetle...





UYARI: Görseller bana aittir, izinsiz kullanılamaz.