Portakallı Çatlayan Kurabiye Tarifi
Çatlayan, dışı çıtır içi yumuşak, o bilindik kurabiyelerden daha başka dokuda olan kurabiyelere merak saldım bu ara. Ve yepyeni bir tarif denedim. Portakallı çatlayan kurabiye yiyenlerin damağında enfes bir lezzet bırakıyor. Yaptığım bu leziz kurabiyeyi tadan herkes çok beğendi ve "acıbadem kurabiyesi kıvamında" dediler. Portakal mevsiminde elbette taze portakallarla yapılır lakin şimdi portakal bulamıyorsanız, dipfrize stokladıklarınızdan da kullanabilirsiniz, zira ben öyle yaptım :) Şimdi vereceğim tarifte donmamış portakal ile yapılan şeklini yazacağım, lakin yoksa, dipfrizdeki portakalın kabuğunu rendeleyebilir ve portakal suyu yerine de beyaz tabakası hariç olmak üzere yarım donmuş portakalı rendeleyebilirsiniz. Portakal kabuğunun hemen altında olan beyaz kısmı, mümkün mertebe almamaya çalışın çünkü acımtrak bir tat verebilir kurabiyenize. Artık malzemeler kısmına geçelim :) Malzemeler 120 gram margarin 1 su bardağından biraz eksik toz şeker 1
